Recepten

Mojito Oreo

Recept

910 g   Kanomix
410 g   boter
115 g   bloem
16 g   water
14 g   ei
4 g   bakkerszout
135 g   Arabesque Noir 72 *

* gesmolten

Vulling

400 g   Dip Mojito
Mojito Oreo

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten.
Deeg koelen en de volgende dag doorwerken.

Uitrollen tot een dikte van 3 mm en rondjes uitsteken met een diameter van 4,5 cm.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 25 minuten.

De Dip Mojito met de vlinder opkloppen als een botercreme.
Vul de gebakken koekjes met de opgeklopte Dip Mojito.

Uitkomst 100 stuks