Recepten

Speculaascake met Vero Cakemix BK

Recept

2.000 g   Vero Cakemix BK
1.000 g   ei
1.100 g   boter of margarine
10 g   bakkerszout
40 g   Speculaas Orenta
50 g   suiker
Speculaascake met Vero Cakemix BK

Werkwijze

Alle grondstoffen op bakkerijtemperatuur mengen en 4 tot 6 minuten in de eerste versnelling met de vlindergard opkloppen.
Soortelijk gewicht 875 gram/liter.
Boeren cakeblik vullen met 850 gram beslag.

Oventemperatuur 160°C.
Baktijd 75 minuten.