Producten

V-GO! Stollenpoeder

Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit tarwe vruchtenbrood

Product

Artikelnummer 4602632
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit tarwe vruchtenbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • TARWEgluten
  • emulgator E471, E481, E472e
  • voorverstijfselde ROGGEbloem
  • bonenmeel
  • TARWEbloem
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • dextrose
  • aroma
  • meelverbeteraar E300, E920
  • kleurstof E100
  • enzym [TARWE]
Gebruik 20% V-GO! STOLLENPOEDER, 100% tarwebloem, 10% gist, 1.8%
bakkerszout, 60% water.

Veiligheidsinformatieblad op verzoek verkrijgbaar.
Bevat: aroma. Kan een allergische reactie veroorzaken.
Percentage droge stof 95%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1884 Kj per 100 gram
Kcal 451 kcal per 100 gram
Vet 15,6 g/100g
waarvan verzadigd 9,4 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 3,8 g/100g
waarvan meervoudig onverz 2,4 g/100g
Koolhydraten 54,4 g/100g
waarvan suikers 39,1 g/100g
Voedingsvezel 1,4 g/100g
Eiwitten 21,5 g/100g
Mineralen 0,9 g/100g
waarvan natrium 201,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,5 g/100g
Vocht 4,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur licht geel
Geur/smaak citroen, citrus, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4602632
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 10,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -