Vero Vrijuit Cake
Vero Vrijuit Cake
De kampioen in gemak. Want dankzij het hoge gehalte roomboterpoeder hoeft aan deze kant-en-klaar mix alleen water te worden toegevoegd. Bovendien gemaakt met vrije-uitloopeieren voor een extra goed verhaal.
Product
Artikelnummer | 10007600 |
Omschrijving | Mix voor roombotercake |
Ingrediënten [allergeen] |
|
Gebruik | 10000 g VERO VRIJUIT CAKE, 3600 g koud water (16°C) (bij gebruik van doseermachines 4000 g koud water). Poeder en water gedurende 6-8 minuten mengen in de 2e versnelling met de vlindergard. Gewenst s.g. ca. 900 g/l. Cake afvullen in gesmeerde blikken. Een cakeblik van 1000 cc (1 liter) inhoud afvullen met 375 g beslag. Oventemperatuur 130-140°C in een rotatieoven of 150-160°C in een inschietoven. Baktijd voor een cake van 850 g is ca. 70 minuten. |
Percentage droge stof | 97% |
Voedingswaarde/Analyse
Energie | 2021 Kj per 100 gram |
Kcal | 483 kcal per 100 gram |
Vetten | 22,7 g/100g |
waarvan verzadigd | 15,4 g/100g |
waarvan enkelv. onverz. | 5,9 g/100g |
waarvan meerv. onverz. | 1,4 g/100g |
Koolhydraten | 64,9 g/100g |
waarvan suikers | 37,2 g/100g |
Vezels | 0,7 g/100g |
Eiwitten | 6,6 g/100g |
Mineralen | 2,4 g/100g |
waarvan natrium | 558,0 mg/100g |
Zout (natrium x 2,5) | 1,4 g/100g |
Vocht | 2,5 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm | poeder |
Kleur | crème |
Geur/smaak | boterachtig, citroen, vanille, zoet |
Specificaties
Artikelnummer | 10007600 |
Houdbaarheid | 6 maanden. |
Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
Verpakking | baal 20,0 kilogram |
Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
Omschrijving | Aanwezig | |
---|---|---|
1. | Gluten | + |
1.1 | Tarwe | + |
1.2 | Rogge | - |
1.3 | Gerst | - |
1.4 | Haver | - |
1.5 | Spelt | - |
1.6 | Kamut | - |
2. | Schaaldieren | - |
3. | Ei | + |
4. | Vis | - |
5. | Pinda's | - |
6. | Soja | - |
7. | Melk | + |
8. | Noten | - |
8.1 | Amandelen | - |
8.2 | Hazelnoten | - |
8.3 | Walnoten | - |
8.4 | Cashewnoten | - |
8.5 | Pecannoten | - |
8.6 | Paranoten | - |
8.7 | Pistachenoten | - |
8.8 | Macadamianoten | - |
9. | Selderij | - |
10. | Mosterd | - |
11. | Sesam | - |
12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
13. | Lupine | - |
14. | Weekdieren | - |