Bûche de Choco

Recept

750 g

Rolbeslag met Sachermix

-

1.200 g

Choco Creme au Beurre met Cremo B Poeder

Decoratie

200 g

Pajets Chocolade

Werkwijze

Bestrijk een plak Rolbeslag met Sachermix van 80 x 47 cm met 1000 g Choco Créme au Beurre.
Voor een rijkere smaak kan je de Scaldis Puur vervangen door Arabesque Noir 58.

Rol de plak in de breedte op en vries in.

Maskeer de gebaksrol dun met de Choco Creme au Beurre en snijdt deze in 4 rollen van 19 cm.
Rol de rollen door de Pajets en decoreer eventueel met Choco Creme au Beurre.

Uitkomst 4 stuks