
Cup Cake Frosting
Cup Cake Frosting
Recept
3.000 g | Fondant KK * | |
2.000 g | Dip Neutraal ** | |
100 g | water *** |
* of Gletscher Fondant
** andere Dip soorten zijn ook mogelijk
*** toevoegen naar eigen inzicht.

Werkwijze
Dip verwerken op bakkerijtemperatuur (ca. 20°C)!Fondant en Dip door elkaar draaien, hierbij goed bijkrabben.
Gladdraaien, ongeveer 2 minuten in de tweede versnelling.
Tijdens het gladdraaien het water toevoegen.
Eventueel kleur en of smaak naar eigen wens toevoegen.
Per kg frosting:
40 gram Wigo Compound
3-5 gram Wigo Aroma
Deze frosting droogt aan waarbij de kern zacht blijft.