Recepten

Kerstbal met Zeesan Strawberry

Fonceerdeeg

225 g   Hardewenerdeeg met Kanomix
100 g   Fruitful Raspberry Jam

Recept

200 g   Rolbeslag met Moscalux

Vulling

200 g   Zeesan Strawberry
250 g   water
1.000 g   slagroom

Decoratie

400 g   Maro 1:3 Rol
125 g   Paletta Spray Aardbei
Kerstbal met Zeesan Strawberry

Werkwijze

5 ronde plakken hardewenerdeeg van 14 cm.
Rolbeslag voor 15 ronde plakjes kapsel met oplopende diameter.

Meng de Zeesan Strawberry met water tot een gladde massa.
Spatel de slagroom die voor 75 % is opgeklopt erdoor.

Vul een mooie ronde kom van 14 cm omtrek en 10 hoog met een deel van de aardbeibavaroise en breng hierop om en om de ronde plakjes blankkapsel aan met een oplopende diameter.

Zorg dat de laatste laag wordt afgesloten met het kapsel.
Als laatste een met Fruitful Raspberry Jam ingestreken hardewenerplak aanbrengen.
Het geheel in de koelkast op laten stijven en daarna in de vriezer plaatsen.

Na het vriezen de taart lossen door de kom in heet water te dompelen.
Op de bovenkant afwerken met rode Amandelmarsepein en direct afgeleren met Paletta Spray Aardbei of Neutraal.
Een ringetje van soezen en twee kleine hulstblaadjes als decor.

Uitkomst 5 kerstballen.