Quarqy Sticks met Fantasy QuarQy Cake

Recept

1.000 g		Fantasy QuarQy Cake
400 g		ei
200 g		kwark
100 g		boter *
50 g		water

* gesmolten

Decoratie

150 g

gehakte pistachenoten

Vulling

300 g

Advocaat Ganache

Afwerking

300 g

Dip Choco

Werkwijze

Meng de ingrediënten gedurende 5 minuten in de 1e versnelling met de vlinder tot een glad beslag.
Spuit banen van 13 cm beslag.
Overstrooien met de gehakte pistachenoten.

Oventemperatuur:
Inschietoven 220°C.
Rotatieoven 195°C.
Baktijd 10 minuten.

Vul de Quarqy Sticks met Advocaat Ganache en koelen.
Verwarm de Dip Choco tot ca. 28-30°C en haal de Quarqy Sticks door.

Uitkomst 30 stuks