
Six(mix)pack
Six(mix)pack
Recept 1
1.000 g | Fiesta Picante * | ||
30 g | gist | ||
500 g | water | ||
10 g | Gamma Extra |
* Fiesta Picante bevat zout!
Recept 2
1.000 g | Fiesta Pomodoro * | ||
30 g | gist | ||
530 g | water | ||
10 g | Gamma Extra |
* Fiësta Pomodoro bevat zout!
Recept 3
1.000 g | Fiesta Nacho * | ||
30 g | gist | ||
500 g | water | ||
10 g | Gamma Extra |
* Fiesta Nacho bevat zout!
Decoratie
40 g | italiaanse kruiden | ||
120 g | Decor Sesamzaad | ||
120 g | geraspte kaas |

Werkwijze
Van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg vormen.Deegtemperatuur 26°C.
Afwegen 1200 gram.
Bolrijs 10 minuten.
Verdelen, opbollen en decoreren.
Pomodore decoreren met combinatie italiaanse kruiden en Decor Sesamzaad
Nacho decoreren met kaas
Picante zonder decoratie.
6 x 10 bolletjes in een bak van 60 x 40 cm.
Narijs 60 minuten.
Oventemperatuur 260°C.
Baktijd 13 minuten.