Producten

BIO Mals

Broodverbetermiddel in poedervorm voor malsheid van biologisch wit/bruin/volkorenbrood en zacht kleinbrood*. NL-BIO-01

Product

Artikelnummer 4588390
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor malsheid van biologisch wit/bruin/volkorenbrood en zacht kleinbrood*. NL-BIO-01
Ingrediënten [allergeen]
  • biologische suiker
  • biologische SOJAbloem
  • biologische emulgator E322 [SOJA]
  • biologische plantaardige olie (raapzaad)
  • enzym [TARWE]
Gebruik 0,5-2% op biologisch bloem/meel/volkorenmeel

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel.
Percentage droge stof 98%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1782 Kj per 100 gram
Kcal 426 kcal per 100 gram
Vet 10,0 g/100g
waarvan verzadigd 2,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 3,9 g/100g
waarvan meervoudig onverz 4,1 g/100g
Koolhydraten 74,4 g/100g
waarvan suikers 74,0 g/100g
Voedingsvezel 4,1 g/100g
Eiwitten 7,5 g/100g
Mineralen 2,1 g/100g
waarvan natrium 20,6 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,1 g/100g
Vocht 1,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur licht beige
Geur/smaak soja, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4588390
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -