Home » Producten » Bonpano Crème

Bonpano Crème

Broodverbetermiddel in pastavorm voor witbrood. Geeft een goede malsheid. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk)
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4035424
Omschrijving Broodverbetermiddel in pastavorm voor witbrood. Geeft een goede malsheid. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk)
Ingrediënten [allergeen]
  • plantaardig vet (palmpit, palm)
  • water
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • glucosestroop
  • emulgator E471
  • gejodeerd zout (0,9 %)
  • conserveermiddel E202
  • voedingszuur E330
  • aroma
  • enzym
Gebruik 3-10% op de bloem
Percentage droge stof 68%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 2179 Kj per 100 gram
Kcal 521 kcal per 100 gram
Vet 51,4 g/100g
waarvan verzadigd 23,9 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 19,7 g/100g
waarvan meervoudig onverz 7,8 g/100g
Koolhydraten 15,0 g/100g
waarvan suikers 15,0 g/100g
Voedingsvezel 0,0 g/100g
Eiwitten 0,0 g/100g
Mineralen 0,9 g/100g
waarvan natrium 350,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,9 g/100g
Vocht 32,5 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm emulsie
Kleur licht crème
Geur/smaak neutraal

Specificaties

Artikelnummer 4035424
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities koel bewaren (tussen 10 en 25°C)
Verpakking emmer 25,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten -
1.1 Tarwe -
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose -
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

No recipes found for this product.

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie