Home » Producten » Exakt Plus

Exakt Plus

Broodverbetermiddel in poedervorm voor kleinbrood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4170448
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor kleinbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • weipoeder [MELK]
  • dextrose
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • TARWEgluten
  • bonenmeel
  • emulgator E482, E471
  • plantaardige olie (geheel gehard) (palm)
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • aroma
  • meelverbeteraar E300, E920
  • gistextract
  • enzym [TARWE]
Gebruik 15% op de bloem
Percentage droge stof 95%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1810 Kj per 100 gram
Kcal 433 kcal per 100 gram
Vet 14,5 g/100g
waarvan verzadigd 8,7 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 4,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,7 g/100g
Koolhydraten 59,7 g/100g
waarvan suikers 53,4 g/100g
Voedingsvezel 0,3 g/100g
Eiwitten 16,8 g/100g
Mineralen 3,7 g/100g
waarvan natrium 372,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,9 g/100g
Vocht 4,9 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak licht boter

Specificaties

Artikelnummer 4170448
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs +
26. Peulvruchten +
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie