Producten

Muffin Totaal

Een succesnummer met groot gebruiksgemak dankzij de kant-en-klaarmix die alleen nog water nodig heeft. Laat zich daardoor zeer rationeel verwerken en toch honderd procent ambachtelijke kwaliteit. Herkenbaar aan de lichtgele kruimkleur, mooie scheuring, goed volume en open structuur.

Product

Artikelnummer 4022295
Omschrijving Mix voor muffins
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • TARWEbloem
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • scharrelEIpoeder
  • glucosestroop
  • zetmeel
  • lactose [MELK]
  • rijsmiddel E450, E500, E503
  • zout
  • MELKeiwit
  • aroma
  • kleurstof E161b
Gebruik 1000 g MUFFIN TOTAAL, 350 g water (gevulde muffins: 1000 g Muffin
Totaal, 300 g water).
Muffin Totaal en water met de vlinder tot een glad beslag draaien.
Planeetmenger 5 minuten in 2e versnelling. Met ijsschep nr. 16, 65 g
beslag in de tray scheppen. Oventemperatuur 180°C. Baktijd 25-30
minuten.
Percentage droge stof 97%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 2187 Kj per 100 gram
Kcal 523 kcal per 100 gram
Vetten 29,8 g/100g
waarvan verzadigd 9,4 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 14,8 g/100g
waarvan meerv. onverz. 5,6 g/100g
Koolhydraten 58,2 g/100g
waarvan suikers 35,8 g/100g
Voedingsvezel 0,6 g/100g
Eiwitten 6,6 g/100g
Mineralen 2,2 g/100g
waarvan natrium 479,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,2 g/100g
Vocht 2,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur geel
Geur/smaak ei, vanille, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4022295
Houdbaarheid 9 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei +
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -