Producten

Prestant Crème Bruin

Broodverbetermiddel in pastavorm voor bruinbrood. Geeft een mooie korstkleu en een mooi volume. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd (wel kruisbesmetting mogelijk)

Product

Artikelnummer 4109102
Omschrijving Broodverbetermiddel in pastavorm voor bruinbrood. Geeft een mooie korstkleu en een mooi volume. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd (wel kruisbesmetting mogelijk)
Ingrediënten [allergeen]
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • plantaardig vet (palmpit, palm)
  • suiker
  • GERSTemoutmeel
  • bonenmeel
  • emulgator E482
  • gekaramelliseerde suiker
  • plantaardige olie (geheel gehard) (palm)
  • aroma
  • enzym [TARWE]
Gebruik 3% op bloem/meel
Percentage droge stof 98%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 2662 Kj per 100 gram
Kcal 637 kcal per 100 gram
Vet 52,1 g/100g
waarvan verzadigd 25,1 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 18,4 g/100g
waarvan meervoudig onverz 8,6 g/100g
Koolhydraten 36,6 g/100g
waarvan suikers 19,4 g/100g
Voedingsvezel 2,4 g/100g
Eiwitten 5,1 g/100g
Mineralen 2,0 g/100g
waarvan natrium 21,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,0 g/100g
Vocht 1,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm pasta
Kleur donkerbruin
Geur/smaak moutig, vettig

Specificaties

Artikelnummer 4109102
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities maximale bewaartemperatuur 25°C
Verpakking emmer 25,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst +
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten