Producten Producten

Tigra Tijgermix

Populairste uit het assortiment dankzij de fijne scheuring. Flexibel in verwerking: de tijgerpap meteen aanbrengen bij de opmaak, of juist op een rustiger moment, na de narijs. Fijne scheuring. Met gist. Handmatige en machinale verwerking.

Product

Artikelnummer 10006155
Omschrijving Mix voor decoratiepap voor tijgerbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • rijstebloem
  • paneermeel (TARWEbloem, zout, gist)
  • weipoeder [MELK]
  • TARWEzetmeel
  • plantaardige olie (palm)
  • droge gist
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
Gebruik 1 kg TIGRA TIJGERMIX, 1.8 l water.
Tijgermix met water (30°C) aanroeren en 10 minuten laten staan. De
pap op stijfte brengen. De pap direct opbrengen als de broden of
bolletjes zijn opgemaakt of gevormd. Tijgerbrood en -broodjes
afbakken met stoom.
Percentage droge stof 92%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1639 Kj per 100 gram
Kcal 392 kcal per 100 gram
Vetten 4,2 g/100g
waarvan verzadigd 1,9 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 1,6 g/100g
waarvan meerv. onverz. 0,7 g/100g
Koolhydraten 76,2 g/100g
waarvan suikers 7,6 g/100g
Vezels 2,2 g/100g
Eiwitten 8,2 g/100g
Mineralen 1,0 g/100g
waarvan natrium 223,3 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,6 g/100g
Vocht 8,1 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak neutraal

Specificaties

Artikelnummer 10006155
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -