Producten Producten

Tigra Tijgermix M

Meest fijne scheuring voor een korst met een mooi egale print. Dit patroon blijft ook het meest intact bij het snijden. Zeer geschikt voor automatische dosering. Fijnste scheuring. Zonder gist. Handmatige en machinale verwerking.

Product

Artikelnummer 10010827
Omschrijving Mix voor decoratiepap voor tijgerbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • rijstebloem
  • paneermeel (TARWEbloem, zout, gist)
  • weipoeder [MELK]
  • TARWEzetmeel
  • plantaardige olie (palm)
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
Gebruik 1 kg TIGRA TIJGERMIX M, 1,6 l water.
Tigra Tijgermix M met water (30°C) aanroeren en 10 minuten laten
staan.
De pap op stijfte brengen. De pap direct opbrengen als de broden of
bolletjes zijn opgemaakt of gevormd. Tijgerbrood en -broodjes
afbakken met stoom.
Percentage droge stof 92%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1651 Kj per 100 gram
Kcal 395 kcal per 100 gram
Vetten 4,1 g/100g
waarvan verzadigd 1,9 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 1,6 g/100g
waarvan meerv. onverz. 0,6 g/100g
Koolhydraten 77,4 g/100g
waarvan suikers 7,1 g/100g
Vezels 1,6 g/100g
Eiwitten 7,5 g/100g
Mineralen 1,0 g/100g
waarvan natrium 177,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,4 g/100g
Vocht 8,4 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak neutraal

Specificaties

Artikelnummer 10010827
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -