Producten

Veromix

Pasteuze emulgator voor het maken/opkloppen van traditionele beslagen. I.c.m. Super Mosca voor o.a. kapsel en cake. Toevoeging is hoger dan Quick 75. Bevat suiker.

Product

Artikelnummer 3390101, 4038103
Omschrijving Pasteuze emulgator voor het maken/opkloppen van traditionele beslagen. I.c.m. Super Mosca voor o.a. kapsel en cake. Toevoeging is hoger dan Quick 75. Bevat suiker.
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • water
  • emulgator E471, E475
  • conserveermiddel E200
Gebruik Voor kapsel: 5-8% op het vocht (ei + water).
Voor cake: 2-4% op het vocht (ei + water).
Voor boterdeeg: 2-4% op de vetstof.
Percentage droge stof 62%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1490 Kj per 100 gram
Kcal 356 kcal per 100 gram
Vet 22,0 g/100g
waarvan verzadigd 21,8 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,2 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,0 g/100g
Koolhydraten 39,8 g/100g
waarvan suikers 39,8 g/100g
Voedingsvezel 0,0 g/100g
Eiwitten 0,0 g/100g
Mineralen 0,1 g/100g
waarvan natrium 0,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,0 g/100g
Vocht 37,9 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm pasta
Kleur crème
Geur/smaak neutraal, zoet, zeep

Specificaties

Artikelnummer 3390101 4038103
Houdbaarheid 9 maanden. 9 maanden.
Opslagcondities vorstvrij, bij maximaal 25°C bewaren vorstvrij, bij maximaal 25°C bewaren
Verpakking emmer 5,0 kilogram emmer 25,0 kilogram
Voorraadartikel Ja Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten -
1.1 Tarwe -
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -