Producten

Exakt Souplesse

Een product dat we speciaal voor de kleinbroodstraat hebben ontwikkeld, en dat merk je aan alles. Lijnmatig heel mooi te verwerken met weinig krimp en nauwelijks tot geen kop-staarteffect. Economisch een slimme keuze die vanwege de heel neutrale smaak elk beleg optimaal laat uitkomen.

Product

Artikelnummer 4371930
Omschrijving Een product dat we speciaal voor de kleinbroodstraat hebben ontwikkeld, en dat merk je aan alles. Lijnmatig heel mooi te verwerken met weinig krimp en nauwelijks tot geen kop-staarteffect. Economisch een slimme keuze die vanwege de heel neutrale smaak elk beleg optimaal laat uitkomen.
Ingrediënten [allergeen]
  • weipoeder [MELK]
  • suiker
  • TARWEgluten
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • SOJAbloem
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • emulgator E471, E481
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
  • geïnactiveerde gist
  • meelverbeteraar E920
  • enzym [TARWE]
Gebruik 15% op bloem/meel/volkorenmeel

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel
Percentage droge stof 97%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1806 Kj per 100 gram
Kcal 432 kcal per 100 gram
Vet 16,1 g/100g
waarvan verzadigd 8,1 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 5,4 g/100g
waarvan meervoudig onverz 2,6 g/100g
Koolhydraten 57,8 g/100g
waarvan suikers 56,9 g/100g
Voedingsvezel 1,0 g/100g
Eiwitten 13,8 g/100g
Mineralen 7,9 g/100g
waarvan natrium 443,7 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,1 g/100g
Vocht 2,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak neutraal

Specificaties

Artikelnummer 4371930
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -