Producten

Prestant Bruin

Broodverbetermiddel in poedervorm voor bruinbrood. Rustig werkend goede malsheid en heerlijke smaak en aroma.

Product

Artikelnummer 4442099
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor bruinbrood. Rustig werkend goede malsheid en heerlijke smaak en aroma.
Ingrediënten [allergeen]
  • GERSTemoutmeel
  • weipoeder [MELK]
  • ROGGEmoutmeel
  • bonenmeel
  • suiker
  • emulgator E482, E472e
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • volkorenTARWEmeel
  • glucosestroop
  • gekaramelliseerde suiker
  • TARWEgluten
  • MELKeiwit
  • enzym [TARWE]
Gebruik 3-5% op meel/volkorenmeel

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel.
Percentage droge stof 96%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1820 Kj per 100 gram
Kcal 435 kcal per 100 gram
Vet 18,3 g/100g
waarvan verzadigd 11,6 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 4,4 g/100g
waarvan meervoudig onverz 2,2 g/100g
Koolhydraten 57,0 g/100g
waarvan suikers 29,1 g/100g
Voedingsvezel 5,8 g/100g
Eiwitten 8,6 g/100g
Mineralen 6,0 g/100g
waarvan natrium 143,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,4 g/100g
Vocht 4,4 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur bruin
Geur/smaak moutig

Specificaties

Artikelnummer 4442099
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst +
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -