ColdJel Choco
ColdJel Choco
Koud verwerkbare hoogglans afdekgelei met 1% chocolade voor banketproducten
Product
| Artikelnummer | 10001076 |
| Omschrijving | Koud verwerkbare hoogglans afdekgelei met 1% chocolade voor banketproducten |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | Mengen voor gebruik, na opening gekoeld bewaren (< 8°C) en 14 dagen houdbaar. ColdJel Choco is een multifunctionele hoogglans afdekgelei. Geschikt voor het coaten en decoreren van diverse banketproducten, inclusief fruittaarten en bavaroise. Bij gebruik voor spiegels is de ColdJel koud verwerkbaar. Bij gebruik als giet- en/of doorhaalmassa verwarmen tot 45°C, eventueel afslappen met 5% water. |
| Percentage droge stof | 66% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1109 Kj per 100 gram |
| Kcal | 265 kcal per 100 gram |
| Vetten | 0,9 g/100g |
| waarvan verzadigde vetzur | 0,6 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 0,3 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 0,0 g/100g |
| Koolhydraten | 60,6 g/100g |
| waarvan suikers | 57,1 g/100g |
| Vezels | 2,5 g/100g |
| Eiwitten | 1,4 g/100g |
| Mineralen | 0,9 g/100g |
| waarvan natrium | 57,9 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,1 g/100g |
| Vocht | 33,7 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | pasta |
| Kleur | donker bruin |
| Geur/smaak | zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10001076 |
| Houdbaarheid | 12 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | emmer 6,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | - |
| 1.1 | Tarwe | - |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | + |
| 7. | Melk | - |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
