Enjoy Eierkoek met ei
Enjoy Eierkoek met ei
Kant en klare mix voor het maken van eierkoeken. Alleen nog ammonium en water toevoegen.
Product
| Artikelnummer | 10005898 |
| Omschrijving | Mix voor eierkoeken |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 15000 g ENJOY EIERKOEK MET EI, 6000 g water, 225 g ammonium. Ammonium oplossen in het water en Enjoy Eierkoek met ei toevoegen. Het geheel mengen tot een gladde massa. Draaitijd ca. 10 minuten in de eerste versnelling. Het beslag 30 minuten laten rusten. Met een ijslepel scheppen, of spuiten met een spuitzak. Oventemperatuur 250°C, op kleur afbakken. Baktijd 9 minuten. Eventueel 375 gram Citroenrasp toevoegen voor een frisse smaak. Bakken op siliconenpapier geeft een zachtere onderzijde. |
| Percentage droge stof | 92% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1624 Kj per 100 gram |
| Kcal | 389 kcal per 100 gram |
| Vetten | 4,0 g/100g |
| waarvan verzadigde vetzur | 1,7 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 1,6 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 0,7 g/100g |
| Koolhydraten | 78,3 g/100g |
| waarvan suikers | 42,7 g/100g |
| Vezels | 1,6 g/100g |
| Eiwitten | 7,7 g/100g |
| Mineralen | 0,5 g/100g |
| waarvan natrium | 23,5 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,1 g/100g |
| Vocht | 7,9 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | romig, zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10005898 |
| Houdbaarheid | 6 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | + |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
