Recepten

Amaretto Cake

Recept

2.000 g   Vero Boerencake
1.100 g   boter
1.000 g   ei
10 g   bakkerszout

Vulling

50 g   Gel Amaretto 50%
400 g   bitterkoekjes (klein)
Amaretto Cake

Werkwijze

Alle grondstoffen op bakkerijtemperatuur verwerken met de vlindergarde 4 minuten in de 2e versnelling.
Soortelijk gewicht 850 gram/liter.
Vulling toevoegen en doorspatelen.

Oventemperatuur 165°C.
Baktijd 60 minuten.