Recepten

Amaretto Cake

Recept

2.000 g   Vero Extra Cakepoeder
1.000 g   ei
1.000 g   boter
10 g   bakkerszout

Vulling

50 g   Gel Amaretto 50%
400 g   bitterkoekjes (klein)
Amaretto Cake

Werkwijze

Alle grondstoffen op bakkerijtemperatuur verwerken met de vlindergard 4 minuten in de 2e versnelling.
Soortelijk gewicht 850 gram/liter.
Vulling toevoegen en doorspatelen.
400 gram afvullen voor een 19 cm blik.

Oventemperatuur 160°C.
Baktijd 60 minuten.