Appel Kruimel Tompouce

Bodem

4 st		tompouce plakken 46 x 11 cm
200 g		Perla Amandelpan

Vulling 1

600 g		Fruitful Apple
200 g		Renetta Appelspijs
2 g		Kaneel Orenta
20 g		krenten
80 g		Zeesan Neutraal

Vulling 2

1.000 g

Gele room met Maestro Creme Vanille

Afwerking 1

200 g

Dip Neutraal

Afwerking

2 g

Kaneel Orenta

Decoratie

240 g		koekkruimels
20 g		Mont Blanc

Werkwijze

Verdeel de Perla Amandelpan over twee tompouce plakken.

Meng de grondstoffen van vulling 1 kort en verdeel deze over de onderplakken met Perla Amandelpan.
Maak de Maestro Crème Vanille aan en breng deze aan op de appelvulling.
Dek af met een tweede tompouce plak en strijk de zijkanten glad.

Verwarm de Dip Neutraal tot ca. 45°C, meng hier de Kaneel Orenta door en bestrijk hier de bovenste plak mee.
Strooi hier direct de koekkruimels op en decoreer af met Mont Blanc.

Na het aandrogen snijden in tompoucen.
Breng eventueel een rozet slagroom aan en decoreer met een appelpartje.

Uitkomst 20 stuks