Banoffee Tulp Muffins met Fantasy Banoffee Cake

Werkwijze

Meng alle ingrediënten gedurende 5 minuten in de eerste versnelling met de vlinder.

Om er zeker van te zijn dat de karamelstukjes mooi verdeeld zitten in het beslag,
is het aan te bevelen om het bij te krabben voor het uitscheppen..

Met een ijsschep of spuitzak 105 gram beslag in de Tulp Muffincup scheppen of spuiten.
Bestrooien met kruimeldeeg.
Voor of vlak na het inschieten stomen voor een mooie muffinwerking.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd ca. 30 minuten.

Meng de gele room met de Wigo Compound Caramel.

Direct na het bakken iedere muffin injecteren met een dop karamelroom van 30 gram.

Draai de boter met de Dip Banaan luchtig in een machinebekken met de vlinder.
Werk de muffin af met een rozet en decoreer met Dip Banaan.

Uitkomst 16 stuks