Brokkenmakers

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten, als laatste de vulling doordraaien.
Deeg koelen en de volgende dag doorwerken.

Deeg uitrollen tot een dikte van 8 mm.
Bakplaat 40 x 60 cm bekleden met siliconenpapier, vervolgens het deeg erop.
Dun bestrijken met Ovex Liquide.

Oventemperatuur 160°C.
Baktijd 45 minuten.

Na het afkoelen breken in grove brokken.

Als variatie kunt u de vulling vervangen door een vulling van chocolade pajets.