Recepten

Cake Koeken

Recept 1

1.050 g   Hardewenerdeeg met Kanomix

Recept

2.000 g   Verona
900 g   water
600 g   Muffinolie *

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Vulling

1.050 g   Fruitful Apple *

* Andere Frutafill soorten zijn ook geschikt

Decoratie

210 g   Kruimeldeeg met Kanomix (3 g per stuk)
Cake Koeken

Werkwijze

Het hardewenerdeeg uitrollen tot een dikte van 2 mm.
Plakjes snijden van 4 x 12 cm.

Meng de ingrediënten gedurende 3 minuten in de 2e versnelling met de vlinder tot een glad beslag.
Spuit 50 gram beslag op het plakje hardewenerdeeg.
Spuit een lijntje Fruitful Apple in het midden van het beslag.
Overstrooien met kruimeldeeg.

Oventemperatuur:
Inschietoven 190°C.
Rotatieoven 170°C.
Baktijd 20 minuten.
    
Uitkomst 70 stuks