Cake Tulband

Recept

3.000 g		Vero Extra Cake
1.500 g		boter
1.500 g		ei
75 g		water
75 g		suiker
15 g		bakkerszout

Decoratie

60 g

Mont Blanc

Werkwijze

Meng alle grondstoffen gedurende 5 minuten in de laagste versnelling met de vlindergard.
Soortelijk gewicht 850 gram/liter.

De gesmeerde tulbandvorm (18 x 10 cm) vullen met 600 gram beslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 160°C.
Rotatieoven 140°C.
Baktijd 60 minuten.

Decoreren met Mont Blanc.

Uitkomst 10 stuks