ChocNut Dip Tulband

Recept

5.000 g		Fantasy Chocnut Cake
1.000 g		ei
1.000 g		water

Afwerking

1.360 g

Arabesque Blanc 29

Werkwijze

Meng alle grondstoffen gedurende 5 minuten in de laagste versnelling met de vlindergard.
Voor het uitscheppen eerst bijkrabben en doorspatelen.
Tulbandvorm van 18 x 10 cm hoog vullen met 400 gram beslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 160°C.
Rotatieoven 140°C.
Baktijd 60 minuten.

De tulbanden doorhalen met de getempereerde Arabesque Blanc 29.

Uitkomst 17 stuks