Cranberry QuarQy Plaatcake

Bodem

350 g		Hardewenerdeeg met Kanomix
175 g		Fruitful Raspberry Jam

Recept

1.000 g		Fantasy QuarQy Cake
350 g		ei
250 g		water
150 g		Muffinolie *

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Vulling

250 g		Fruitful Cranberry HI *
200 g		cranberry stukjes

* Ook heerlijk met Fruitful Red Fruit.

Decoratie

200 g		Fruitful Raspberry Jam
100 g		Kruimeldeeg met Minuta VV

Werkwijze

Een bakplaat van ca. 60 x 20 cm beleggen met bakpapier en fonceren met hardewenerdeeg van 1,75 mm dikte.
Bestrijken met Fruitful Raspberry Jam.

Meng de Fantasy QuarQy Cake met ei, water en Muffinolie gedurende 5 minuten in de eerste versnelling.
Voeg op het laatste de vulling toe en draai dit goed mee, eventueel naspatelen.

Giet het totale beslag op het deeg en strijk dit glad.
Spuit een raster Fruitful Raspberry Jam op het beslag.
Bestrooi met het kruimeldeeg.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 45 minuten.

Na het afkoelen of invriezen snijden in stukken van 8 x 19 cm.

Uitkomst 7 stuks