Recepten

Hazenkoeken Neutraal

Recept

2.000 g   Kanomix
750 g   boter
100 g   zeeuwse bloem
100 g   water
50 g   ei
8 g   bakkerszout

Afwerking

60 g   ei (4 g per stuk)

Decoratie

75 g   Halve Amandel 27/30
Hazenkoeken Neutraal

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten.
Deeg koelen en de volgende dag doorwerken.

Uitrollen tot een dikte van 9 mm.
Steek de hazen met de hazensteker.
Strijken met ei en afwerken met halve amandelen.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 45 minuten.
Uitkomst 15 stuks