High Tea Scones

Recept

1.000 g		Panovitesse Scone
450 g		water

Vulling

1.500 g

Gele room met Maestro Creme Vanille (30 g per stuk)

Werkwijze

Panovitesse Scone en koud water 6 minuten mengen in de 2e versnelling.
Deeg 5 minuten laten rusten.

Uitrollen op 7 mm en uitsteken met een gladde steker van 5 cm.
Op platen met papier zetten.
1 x strijken met Ovex Liquide.

Na 30 minuten rust bakken.

Oventemperatuur:
Inschietoven 185°C.
Rotatieoven 165°C.
Baktijd 8 minuten.

Na het bakken vullen met gele room.

Uitkomst 50 stuks