Recepten

Lentetaart met Zeesan Tiramisu

Recept

450 g   Wellingtonia's met Bianca en Amandelpan

Vulling

200 g   Zeesan Tiramisu
250 g   water
1.000 g   slagroom
25 g   Butterscotch Granulaat

Afwerking

75 g   ColdJel Neutraal
Lentetaart met Zeesan Tiramisu

Werkwijze

Voor de bodem.
150 gram beslag (Wellingtonia's) in ringen spuiten van 18 cm en bakken.

Oventemperatuur 170°C.
Baktijd 30 minuten.

Meng Zeesan Tiramisu met het water tot een gladde massa.
Spatel de slagroom die voor 75% is opgeklopt erdoor met de Butterscotch.

Bavaroise-ring van 18 cm insmeren met Muffinolie en door de Vidos halen, overtollige Vidos afkloppen.
Als de bodems afgekoeld zijn een bodem in de bavaroise-ring doen.

De ring vullen met bavaroise, glad afstrijken en koelen, vervolgens invriezen.
Afwerken met ColdJel Neutraal gemengd met iets Araba Mocca en fijn gemalen koffie.
Decoreren met een chocoladekrul en langs de rand wat Chocoladeschaafsel Puur.

Uitkomst 3 stuks.