Matcha Blondie

Bodem

750 g

Kruimeldeeg met Kanomix

Recept

660 g		Vero Boerencake Koppig
300 g		Arabesque Blanc 29
130 g		basterdsuiker
24 g		matcha thee
265 g		water (100°C)

Decoratie

100 g

Arabesque Blanc 29 *

* Kleur groen naar behoefte.

Werkwijze

Verdeel het kruimeldeeg over een bakplaat van 60 x 20 cm.

Meng alle droge grondstoffen en vervolgens het water (100°C) al roerend toevoegen.
3 minuten in de eerste versnelling tot een glad beslag draaien.
Giet het beslag over het kruimeldeeg.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 45 minuten.

Na het bakken, afkoelen en snijden in stukken van 5 x 5 cm.

Plaats het chocolade decor op de Matcha Blondie.

Uitkomst 48 stuks