Muffins met American Dream Muffin

Recept

1.000 g		American Dream Muffin
400 g		water
400 g		Muffinolie *

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Werkwijze

American Dream Muffin, water en Muffinolie met de vlinder tot een glad beslag draaien.
Planeetmenger 5 minuten in de 1e versnelling.

Met een ijsschep 65-80 gram beslag in de American Dream Muffincup scheppen.

Inschietoven:
Oventemperatuur 180°C.
Baktijd ± 25 minuten.

Rotatieoven:
Oventemperatuur 165°C
Baktijd ± 25 minuten.

Uitkomst 27 stuks.

Vullingen:
20% van het totaalgewicht voor fruitvulling
10% van het totaalgewicht voor chocoladevulling
10% van het totaalgewicht voor notenvulling