![Recepten Recepten](https://www.zeelandia.nl/recepten/@@images/image-1280-7ea2359fb685f5175f85384c6a5628fd.jpeg)
![Recepten Recepten](https://www.zeelandia.nl/recepten/@@images/image-768-c13e4c38f1c1ac7484a2abbf22177bc4.jpeg)
Oranje Mini Muffins met American Dream Muffin
Oranje Mini Muffins met American Dream Muffin
Recept
1.000 g | American Dream Muffin | |
400 g | water | |
400 g | Muffinolie * |
* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.
Vulling
270 g | mandarijntjes |
![Oranje Mini Muffins met American Dream Muffin](https://www.zeelandia.nl/recepten/oranje-mini-muffins-met-american-dream-muffin/@@images/image-400-a505178e06b9a8bea9fb1df62759e0e1.jpeg)
Werkwijze
De mandarijntjes invriezen en in stukjes hakken.American Dream Muffin, Muffinolie en water met de vlinder tot een glad beslag draaien.
Planeetmenger 5 minuten in de 1e versnelling.
Als laatste de bevroren mandarijntjes doormengen, eventueel iets achter houden om te decoreren.
Met een ijsschep, 35-40 gram beslag in de Mini Muffintray scheppen.
Inschietoven:
Oventemperatuur 180°C.
Baktijd ± 20 minuten.
Rotatieoven:
Oventemperatuur 165°C.
Baktijd ± 20 minuten.
Uitkomst 59 stuks.
Het geeft een leuk effect om het beslag Oranje te kleuren, voeg op dit recept toe:
2,5 gram Oranje kleur,
1 gram Helder Rood,
5 gram Citroengeel.
Voor een decoratie na het bakken zijn er verschillende mogelijkheden:
Afgeleren met Paletta Spray Neutraal, door de Sweet Glacee Sinas halen etc...