Spelt Q-Kie

Recept

340 g		speltmeel
400 g		Panovite Spelt *
600 g		boter
500 g		kaas
120 g		blanke stroop
80 g		melk
10 g		dubbelkoolzure soda
12 g		cajunkruiden
20 g		kerriepoeder
8 g		zeezout

* Panovite Spelt bevat tarwegluten, niet geschikt voor mensen met tarwe-allergie

Decoratie

140 g

sesamzaad (getoast)

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten.
Het deeg koelen en de volgende dag plastisch draaien.

Uitrollen tot een dikte van 6 mm en koekjes uitsteken met een kartelsteker (doorsnede 6 cm).
Decoreer de koekjes met Decor Sesamzaad.

Oventemperatuur:
Inschietoven 160°C.
Rotatieoven 140°C.
Baktijd ca. 25 minuten.

Eventueel nadrogen in een koude oven.

Uitkomst 140 stuks