Recepten

Vegan Brownie met V-Go Vegan Cake

Recept

1.250 g   V-Go Vegan Cake
800 g   water
600 g   poedersuiker
50 g   Cacao

-

300 g   creme margarine
600 g   Arabesque Noir 58

Afwerking

750 g   Sweet Glacé Choc Zacht
Vegan Brownie met V-Go Vegan Cake

Werkwijze

Meng de V-Go Vegan Cake, poedersuiker, cacao met het water gedurende 8 minuten in de eerste versnelling.

Smelt de Arabesque Noir 58 en los hierin op de creme margarine, voeg dit toe aan het beslag en meng vervolgens het geheel gedurende 2 minuten in de eerste versnelling met de vlinder.

Bekleed een bakplaat van 60 x 40 cm (hoge randen) met bakpapier.
Spuit het papier in met een beetje Carlex zodat de brownie goed lost na het bakken.
Giet het beslag in de bakplaat en strijk dit glad.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 30 - 35 minuten.

Na het bakken en afkoelen, eventueel invriezen.
Lossen en de gesmolten Sweet Glacé Choc Zacht verdelen en met een glaceermes een decoratie aanbrengen.
Brownie snijden in b.v. 7,9 x 4 cm, (5 banen van ca. 58 cm en die banen in 14 stuks).

Uitkomst 70 stuks