Very Peri Cheesecake Truffels

-

50 st

truffelkogel

Vulling

100 g		slagroom
15 g		blanke stroop
150 g		roomkaas
250 g		Arabesque Blanc 29

Afwerking

100 g

Arabesque Blanc 29

Decoratie

500 g

violetsuiker

Werkwijze

Kook de slagroom en de blanke stroop.
Voeg de Arabesque Blanc 29 en roomkaas toe en roer tot een gladde massa.
Homogeniseren en de massa afkoelen.

Vul de truffelkogels met de vulling, afdichten met de Arabesque Blanc 29.

Rol de truffels door een dun laagje Arabesque Blanc 29 en dan door de violetsuiker.

Uitkomst 50 stuks