Vruchtenbollen Wit Tarwe met Korent Ambacht

Werkwijze

Van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg vormen.
Direct de vulling doorwerken.
Deegtemperatuur 25°C.
Afwegen 2000 gram.
Bolrijs 15 minuten.
Verdelen en opbollen.
Narijs 80 minuten.

Oventemperatuur 270°C.
Baktijd 8 minuten.

Uitkomst 459 krentenbollen.