Zonnebloemkoeken

Recept

2.000 g		Kanomix
750 g		boter
175 g		basterdsuiker
100 g		Citroenrasp
125 g		ei
10 g		bakkerszout
8 g		ammonium

Vulling

150 g

Zonnebloempitten

Decoratie 1

200 g

Zonnebloempitten

Decoratie 2

145 g

Decor Maisgries

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten, als laatste de Zonnebloempitten doordraaien.
Deeg koelen en de volgende dag doorwerken.

Vorm een pil van 7 cm doorsnede en rol deze door de zonnebloempitten.
Koelen en in plakken snijden van 1 cm dik (ca. 60 gram).
Dun strijken met Ovex Liquide en decoreren met Decor Maisgries.

Oventemperatuur:
Inschietoven 175°C.
Rotatieoven 155°C
Baktijd 18 minuten.

Uitkomst 58 stuks