Parade Oliebol.

Met de Parade-oliebollenmixen bakken heel veel Nederlandse bakkers al jaren geweldige oliebollen. Dankzij groot verwerkingsgemak in handschep of machinaal, en met een eindresultaat op hoog niveau.
Zoals lange mals- en krokantheid, ideaal als het eetmoment een paar uur of zelfs een dagje later is. Alle Parade-varianten beschikken over specifieke eigenschappen, zodat je precies de mix kunt uitzoeken die het beste past bij jouw proces en markt.

Van 5 naar vier mixen

Nieuw in ons assortiment is: Parade Oliebol Goud.

Uit ons assortiment zijn: Parade Oliebol VV en Parade Oliebol Krokant

Nieuwe namen - zelfde mix

Parade Oliebol is zelfde mix maar heeft een nieuwe naam: Parade Oliebol Vanille

Parade Oliebol DM is dezelfde mix maar heeft een nieuwe naam Parade Oliebol Citrus

Parade Oliebol Neutraal is onveranderd qua mix en naam.

NIEUW! Parade Oliebol Goud
Parade Oliebol Goud. Goed voor de ultieme oliebollenervaring. Beschikt dankzij onze innovatieve enzymtechnologie BIT over een indrukwekkende combinatie van populaire eigenschappen. Zoals een wattige kruim met korte afbeet. En een volle maar niet machtige smaak, dus een fijne dooreter. Geringe vetopname. En een goudbruine korstkleur die langer krokant blijft. Parade Oliebol Goud is ook kampioen in tolerant verwerkingsgemak. Voeg simpelweg gist toe, en je hebt letterlijk goud in handen. Wil je nóg meer onderscheid, verrijk dan de frisneutrale basis desgewenst met je favoriete vulling. Ook belangrijk: je stapelt ze met behoud van hun perfect ronde vorm. Baal 15 kg  |  Folie 10 kg

Parade Oliebol Citrus
Het net zo rationele broertje van de Parade Oliebol Neutral vanwege de eveneens al toegevoegde gist en ei. Maar met een mooi onderscheidende donkerder korst en geliger kruim. Een heerlijk frisse oliebol met dank aan de duidelijke citrussmaak. Deze kant-en-klaarmix vraagt alleen om water (en eventueel vulling). Baal 15 kg.

Oliebollen opwarmtips

Opwarmen in de airfryer

  • De airfryer voorverwarmen op 200°C.
  • Oliebollen in 4 minuten verwarmen.

Opwarmen in de oven

  • De oven voorverwarmen op 200°C.
  • Oliebollen in een vuurvaste schaal ± 10-12 minuten verwarmen.

Opwarmen in de magnetron

  • De oliebollen (5 stuks) 30 seconden verwarmen op 750 watt.
  • In de magnetron wordt de oliebol alleen warm, zonder krokant korstje

Download de PDF met opwarmtips!

Parade Oliebol Neutral
De makkelijke keuze in malsheid en vooral luchtigheid voor de bakker die graag een eigen receptuur volgt. De neutrale smaak nodigt uit tot een persoonlijke variatie, bijvoorbeeld met kaneel of citroen. Gist en ei zijn ingebouwd, dus het is makkelijk series draaien. Baal 15 kg

 

Parade Oliebol Vanille
De echte klassieker binnen het assortiment met zijn lichtkrokante korst. Omdat je zelf nog gist en ei moet toevoegen, kun je spelen met je verwerkingstijd. Bovendien hebben we in deze mix een subtiel maar duidelijk vanillearoma ingebouwd. Daarmee is deze oliebol in de basisreceptuur al heerlijk. Maar een vulling mag en kan natuurlijk ook! Baal 15 kg

Parade Oliebollen Olie
Parade Oliebollen Olie van Zeelandia beschikt over een aantal unieke eigenschappen. Die dragen niet alleen bij aan de oliebolkwaliteit, maar leveren ook bedrijfseconomische voordelen op. Deze premiumolie wordt niet voor niets het paradepaardje onder de frituuroliën genoemd. Zuiver plantaardig, vrij van antischuimmiddelen, een langdurig stabiel rookpunt, en een snellere warmteoverdracht zijn de vier grote pluspunten.

Mont Blanc.
decoreersuiker

Wie oliebollen zegt (en trouwens ook kerststollen), zegt Mont Blanc. Deze decoreersuiker steekt met kop en schouders uit boven alle andere producten in de markt en is letterlijk de kroon op de perfecte oliebol. Dat komt door diverse ijzersterke  eigenschappen die de verwerking prettig maken en het product nog aantrekkelijker: niet-hygroscopisch, langer op kleur, uitstekende hechting, warmteproof en vriesstabiel.

 


Mont Blanc Decoreersuiker
Artikelnummer 10009011