Parade Oliebol.

Met de Parade-oliebollenmixen bakken heel veel Nederlandse bakkers al jaren geweldige oliebollen. Dankzij groot verwerkingsgemak in handschep of machinaal, en met een eindresultaat op hoog niveau. Zoals lange mals- en krokantheid, ideaal als het eetmoment een paar uur of zelfs een dagje later is, bijvoorbeeld als oudjaar op een zondag valt. Alle vijf Parade-varianten beschikken over specifieke eigenschappen, zodat je precies de mix kunt uitzoeken die het beste past bij jouw proces en markt!

Parade Oliebol
De echte klassieker binnen het assortiment. Omdat je zelf nog gist en ei moet toevoegen, kun je spelen met je verwerkingstijd. Bovendien hebben we in deze mix een subtiel maar duidelijk vanillearoma ingebouwd. De korst is licht krokant

Parade Oliebol Neutraal
De kampioen in malsheid voor de bakker die graag een eigen receptuur volgt. De neutrale smaak (met alleen een klein beetje vanille) biedt alle ruimte voor een persoonlijke touch, zoals kaneel of citroen. Gist en ei zijn ingebouwd, dus het is makkelijk series te draaien.


Parade Oliebol DM
Het net zo makkelijke broertje van de Parade Oliebol Neutraal, maar standaard met een duidelijke citrussmaak. Een heerlijk frisse oliebol die dankzij de grote malsheid ook nog lekker weghapt. Gist en ei zitten er al in, dus je hoeft alleen water (en eventueel vulling) toe te voegen.

Parade Oliebol Krokant
De meest krokante variant binnen de Parade-familie met een klein vleugje vanille. De krokante korst zorgt niet alleen voor fijne eeteigenschappen, maar laat de oliebol ook zijn mooi ronde vorm houden, zelfs bij stapelen. Gist en ei toevoegen, en al dan niet een vulling.

 

Parade Oliebol VV
De jongste variant van de vijf. Parade Oliebol VV staat garant voor een erg goede malsheid en ligt wat betreft krokantheid en vormvastheid dicht bij de Parade Oliebol Krokant. Deze superlekkere oliebol heeft al een combinatie van vanille en citrus meegekregen. Ook ei is al toegevoegd, en je bepaalt zelf je gistpercentage.

 

 

Oliebollen opwarmtips

Opwarmen in de airfryer

  • De airfryer voorverwarmen op 200°C.
  • Oliebollen in 4 minuten verwarmen.

Opwarmen in de oven

  • De oven voorverwarmen op 200°C.
  • Oliebollen in een vuurvaste schaal ± 10-12 minuten verwarmen.

Opwarmen in de magnetron

  • De oliebollen (5 stuks) 30 seconden verwarmen op 750 watt.
  • In de magnetron wordt de oliebol alleen warm, zonder krokant korstje

Download de PDF met opwarmtips!

Parade Oliebollen Olie
Parade Oliebollen Olie van Zeelandia beschikt over een aantal unieke eigenschappen. Die dragen niet alleen bij aan de oliebolkwaliteit, maar leveren ook bedrijfseconomische voordelen op. Deze premiumolie wordt niet voor niets het paradepaardje onder de frituuroliën genoemd. Zuiver plantaardig, vrij van antischuimmiddelen, een langdurig stabiel rookpunt, en een snellere warmteoverdracht zijn de vier grote pluspunten.

 

 

 

Mont Blanc.
decoreersuiker

Wie oliebollen zegt (en trouwens ook kerststollen), zegt Mont Blanc. Deze decoreersuiker steekt met kop en schouders uit boven alle andere producten in de markt en is letterlijk de kroon op de perfecte oliebol. Dat komt door diverse ijzersterke  eigenschappen die de verwerking prettig maken en het product nog aantrekkelijker: niet-hygroscopisch, langer op kleur, uitstekende hechting, warmteproof en vriesstabiel.

Mont Blanc Decoreersuiker
Product