Producten Producten

American Brownie

Mix voor Brownie

Product

Artikelnummer 4449453
Omschrijving Mix voor Brownie
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • TARWEbloem
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • magere cacaopoeder
  • magere MELKpoeder
  • scharrelEIpoeder
  • glucosestroop
  • rijsmiddel E450, E500
  • zout
  • MELKeiwit
  • aroma
  • enzym [TARWE]
Gebruik Recept 1: 1500 g AMERICAN BROWNIE, 375 g water, 125 gram boter
(60ºC).
Recept 2: 1500 g AMERICAN BROWNIE, 375 g water, 100 g Muffinolie.
Meng de ingrediënten met de vlinder 10 minuten in de eerste
versnelling. Giet het beslag in de bakvorm plaatcake of een met
siliconen papier beklede bakplaat met hoge rand (60 x 20 cm).
Oventemperatuur: inschietoven 190°C, rotatieoven 170ºC. Baktijd 45
minuten.
Percentage droge stof 97%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1785 Kj per 100 gram
Kcal 427 kcal per 100 gram
Vetten 12,0 g/100g
waarvan verzadigd 4,0 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 5,7 g/100g
waarvan meerv. onverz. 2,3 g/100g
Koolhydraten 72,4 g/100g
waarvan suikers 51,5 g/100g
Voedingsvezel 3,0 g/100g
Eiwitten 6,3 g/100g
Mineralen 3,0 g/100g
waarvan natrium 476,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,2 g/100g
Vocht 2,9 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur bruin
Geur/smaak chocolade, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4449453
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 10,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei +
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -