Producten

Exakt Luxe 15

Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit/bruin zacht kleinbrood*

Product

Artikelnummer 4292030
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit/bruin zacht kleinbrood*
Ingrediënten [allergeen]
  • weipoeder [MELK]
  • suiker
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • TARWEgluten
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • bonenmeel
  • TARWEbloem
  • emulgator E482, E471, E481
  • LUPINEmeel
  • botervet [MELK]
  • glucosestroop
  • aroma [MELK]
  • MELKeiwit
  • meelverbeteraar E300, E920
  • enzym [TARWE]
  • geïnactiveerde gist
Gebruik 15% op bloem/meel

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel
Percentage droge stof 96%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1864 Kj per 100 gram
Kcal 446 kcal per 100 gram
Vet 16,5 g/100g
waarvan verzadigd 9,2 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 5,2 g/100g
waarvan meervoudig onverz 2,1 g/100g
Koolhydraten 60,1 g/100g
waarvan suikers 50,7 g/100g
Voedingsvezel 1,4 g/100g
Eiwitten 14,2 g/100g
Mineralen 3,4 g/100g
waarvan natrium 392,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,0 g/100g
Vocht 4,2 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak boterachtig

Specificaties

Artikelnummer 4292030
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine +
14. Weekdieren -