Producten Producten

Maestro Boterstol ZK

Broodverbetermiddel in poedervorm voor boterstollen. Premium kwaliteit. Topproduct! ZK staat voor Zonder Kleur.

Product

Artikelnummer 4301414
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit/bruin vruchtenbrood*
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEgluten
  • boterconcentraat [MELK]
  • suiker
  • weipoeder [MELK]
  • bonenmeel
  • emulgator E471, E481, E472e [TARWE]
  • zetmeel
  • voorverstijfselde ROGGEbloem
  • voorverstijfselde TARWEbloem
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
  • verdikkingsmiddel E412
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • aroma
  • lactose [MELK]
  • meelverbeteraar E300, E920
  • enzym [TARWE]
Gebruik 30% op bloem/meel

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel
Percentage droge stof 96%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1944 Kj per 100 gram
Kcal 465 kcal per 100 gram
Vetten 23,4 g/100g
waarvan verzadigd 16,2 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 5,7 g/100g
waarvan meerv. onverz. 1,6 g/100g
Koolhydraten 44,9 g/100g
waarvan suikers 27,7 g/100g
Voedingsvezel 1,8 g/100g
Eiwitten 18,0 g/100g
Mineralen 6,9 g/100g
waarvan natrium 271,9 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,7 g/100g
Vocht 4,2 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak boterachtig

Specificaties

Artikelnummer 4301414
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -