Maestro Vruchten ZK

Product

Artikelnummer	10007517
Omschrijving	Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit/bruin vruchtenbrood en krenten/rozijnenbollen*
Ingrediënten [allergeen]	suiker TARWEgluten emulgator E471, E481, E472e [TARWE] voorverstijfselde ROGGEbloem weipoeder [MELK] plantaardige olie (raapzaad, palm) wei-eiwit concentraat [MELK] bonenmeel rijsmiddel E500 aroma glucosestroop meelverbeteraar E300, E920 MELKeiwit enzym [TARWE]
Gebruik	vruchtenbrood: 15-20% op bloem/meel. Krenten/rozijnenbollen: 20-22% op bloem/meel. *De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van het meelbestanddeel. Bevat aroma. Kan een allergische reactie veroorzaken. Veiligheidsinformatieblad op verzoek verkrijgbaar.
Percentage droge stof	97%

Voedingswaarde/Analyse

Energie	1888 Kj per 100 gram
Kcal	452 kcal per 100 gram
Vetten	15,5 g/100g
waarvan verzadigd	9,4 g/100g
waarvan enkelv. onverz.	3,8 g/100g
waarvan meerv. onverz.	2,3 g/100g
Koolhydraten	49,3 g/100g
waarvan suikers	40,3 g/100g
Vezels	0,9 g/100g
Eiwitten	26,7 g/100g
Mineralen	2,9 g/100g
waarvan natrium	540,3 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	1,4 g/100g
Vocht	3,1 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	poeder
Kleur	crème
Geur/smaak	citrus

Specificaties

Artikelnummer	10007517
Houdbaarheid	12 maanden.
Opslagcondities	droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking	baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel	Ja

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	+
1.1	Tarwe	+
1.2	Rogge	+
1.3	Gerst	-
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	-
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	-
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	-
7.	Melk	+
8.	Noten	-
8.1	Amandelen	-
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	-
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	-
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-