Home » Producten » Multikorn Ambacht 25MZ

Multikorn Ambacht 25MZ

Mix met zout, lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad voor meergranenbrood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4237434
Omschrijving Mix met zout, lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad voor meergranenbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • lijnzaad
  • TARWEgluten
  • zonnebloempitten
  • gierst
  • gejodeerd zout (5,9 %)
  • TARWEzemelen
  • maïsgries
  • HAVERvlokken
  • SOJAgrits
  • GERSTemoutmeel
  • TARWEbloem
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • SOJAzemelen
  • SOJAvlokken
  • SESAMZAAD (ongepeld)
  • dextrose
  • zuurdesempoeder [ROGGE]
  • emulgator E472e
  • gekaramelliseerde suiker
  • meelverbeteraar E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 75% bloem, 25% MULTIKORN AMBACHT 25MZ, 3% gist, 54% water
Percentage droge stof 93%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1686 Kj per 100 gram
Kcal 403 kcal per 100 gram
Vet 20,0 g/100g
waarvan verzadigd 2,7 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 5,9 g/100g
waarvan meervoudig onverz 11,3 g/100g
Koolhydraten 26,2 g/100g
waarvan suikers 3,6 g/100g
Voedingsvezel 14,1 g/100g
Eiwitten 23,6 g/100g
Mineralen 7,6 g/100g
waarvan natrium 2423,9 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 6,1 g/100g
Vocht 7,5 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur licht bruin
Geur/smaak licht zuur, licht mout, zout

Specificaties

Artikelnummer 4237434
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst +
1.4 Haver +
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam +
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose -
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs +
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie