Producten Producten

Prestant Wit

Prestant Wit

Broodverbetermiddel in poedervorm voor witbrood. Rustig werkend, goede malsheid en een verfijnde smaak en aroma.

Product

Artikelnummer 10005751
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor witbrood*
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • weipoeder [MELK]
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • bonenmeel
  • TARWEbloem
  • emulgator E482, E481
  • glucosestroop
  • dextrose
  • MELKeiwit
  • aroma
  • enzym [TARWE]
  • meelverbeteraar E920
Gebruik 3-5% op bloem

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel.
Percentage droge stof 97%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1885 Kj per 100 gram
Kcal 451 kcal per 100 gram
Vetten 19,7 g/100g
waarvan verzadigde vetzur 11,0 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 6,6 g/100g
waarvan meerv. onverz. 2,2 g/100g
Koolhydraten 60,8 g/100g
waarvan suikers 51,2 g/100g
Vezels 0,4 g/100g
Eiwitten 8,6 g/100g
Mineralen 7,0 g/100g
waarvan natrium 298,6 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,7 g/100g
Vocht 3,5 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak boterachtig

Specificaties

Artikelnummer 10005751
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 25,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten

Broodfrietjes
Broodfrietjes
Lees meer
Vloerbrood met Prestant Wit
Vloerbrood met Prestant Wit
Lees meer
Witbrood met Prestant Wit (systeem 2)
Witbrood met Prestant Wit (systeem 2)
Lees meer