Producten

Alpina

Een allround bakpoeder waarop je voor al je applicaties altijd kunt vertrouwen. Neutraal in smaak en geur, en presteert gegarandeerd maximaal. Handig breed inzetbaar, dus een makkelijke keuze in je bakkerij. Geschikt voor zetdegen en beslagen. Dosering 1-3%.

Product

Artikelnummer 4606315
Omschrijving Samengesteld bakpoeder
Ingrediënten [allergeen]
  • rijsmiddel E450, E500
  • TARWEzetmeel
Gebruik 1-3% op de bloem
Percentage droge stof 98%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 240 Kj per 100 gram
Kcal 57 kcal per 100 gram
Vet 0,0 g/100g
waarvan verzadigd 0,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,0 g/100g
Koolhydraten 14,0 g/100g
waarvan suikers 0,0 g/100g
Voedingsvezel 0,1 g/100g
Eiwitten 0,0 g/100g
Mineralen 83,5 g/100g
waarvan natrium 19297,3 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 48,2 g/100g
Vocht 2,4 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur wit
Geur/smaak neutraal

Specificaties

Artikelnummer 4606315
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking doos 5,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -