Home » Producten » Bonpano Melk

Bonpano Melk

Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood. Geeft een royale bakaard.
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4042766
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood. Geeft een royale bakaard.
Ingrediënten [allergeen]
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • botervet [MELK]
  • weipoeder [MELK]
  • bonenmeel
  • glucosestroop
  • dextrose
  • emulgator E481
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • MELKeiwit
  • aroma
  • meelverbeteraar E920
  • enzym [TARWE]
Gebruik 8% op de bloem
Percentage droge stof 97%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1916 Kj per 100 gram
Kcal 458 kcal per 100 gram
Vet 23,7 g/100g
waarvan verzadigd 16,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 6,7 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,0 g/100g
Koolhydraten 44,9 g/100g
waarvan suikers 39,6 g/100g
Voedingsvezel 0,2 g/100g
Eiwitten 17,1 g/100g
Mineralen 10,1 g/100g
waarvan natrium 624,2 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,6 g/100g
Vocht 3,5 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur lichtgeel/crème
Geur/smaak licht boter

Specificaties

Artikelnummer 4042766
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs -
26. Peulvruchten +
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

No recipes found for this product.

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie